ハーブ入りトスカーナの塩

LCDC-Sale-Toscano

1,380円(税込)

この商品について

より塩の味がくっきりとした、粗塩タイプに変わりました。
そのままお料理に使っても、ミルで挽いて使うことも出来ます。

レシピ通りに作っても、なぜかイタリアで食べたあの味にならない。そんな時は、ぜひこの塩を使ってみて下さい。記憶の中の味覚が蘇る。そんなうれしいスパイスです。

トスカーナでよく使われるハーブにニンニクをミックスしてブレンドした塩です。
使い方は、今までのお塩を使うのと同じ。
でも、仕上がりは一味も二味も違います。

お肉料理の下味から、パスタソースの仕上げまで、これだけで本格的なトスカーナの味を再現出来ます。
ニンニクも効いていますので、塩加減のみならずパンチのある味わいと、ハーブの爽やかさが、お料理を一段と引き立ててくれます。

この商品の内容表示
・原材料:塩、ニンニク、ローズマリー、セージ、フェンネル、ジュニパーベリー
・内容量 :100g
・賞味期限:2015年6月30日(開封後は要冷蔵でお早めに)
・生産地:イタリア(トスカーナ州)
・輸入:有限会社コトコトパスタ
・製造者:ラ・カーザ・ディ・カッチャ社

ラ・カーザ・ディ・カッチャについて
フィレンツェの北、アペニン山脈の麓に位置するムジェロを拠点に、伝統的なトスカーナの食材を数多く生産するブランド。
「狩人の家」を意味する名前は、伝統的な自然に囲まれた食生活の豊かさを現代に伝えようというメッセージでもあります。
古くから伝わる伝統の技法を守りつつ、安全で純粋な原料だけを使用したその製品の数々は、狩人が山小屋の暖炉の前で過ごす、ゆったりとした食卓の安らぎと豊かさをもたらしてくれます。


コトコトパスタについて
東京・世田谷でパスタ教室とネットショップを夫婦で運営されている「コトコトパスタ」さん。
料理研究家の金子琴美さんが主催するパスタ教室は数ヶ月先まで予約でいっぱいの大人気。
それもそのはず、イタリア人のご主人とその家族から受け継いだ伝統のトスカーナ地方ならではのレシピが学べるという本格的な料理教室。
そのこだわりはトスカーナの伝統と、マンマの味をそのまま伝えたいというご夫妻の熱意があってこそです。
取り扱っているどの食品も、トスカーナ人の舌で間違いなしの合格を得た物だけという厳選されたトスカーナの味に溢れています。


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