ストラーダ・ビアンカ -木目で選べるオリーブのまな板／カッティングボード

オリーブのミニスプーン

【ネコポス発送可--全国送料一律250円】 従来のミニスプーンより、丸い部分が少し大きくなっています。小さい瓶のジャムなどをすくうのにちょうどいいサイズ。もちろんティースプーンとしてお気に入りのカップでコーヒーや紅茶に。ヨーグルトやプリン、お菓子やデザートにも最適ですね。形も木目も色も、ひとつずつ違う表情をしています。木のスプーンの魅力 ※Size　サイズ（約） サイズ（約）：12.5cmx3cm 天然木のためサイズ、木目や節、色合いなどが一点一点異なります。 ※About Olive　オリーブのキッチン用品について トスカーナのオリーブ工房L'albero dell'olivoにて職人がひとつずつ手作りした、オリーブの木製キッチン用品です。オリーブの木はイタリアでは厳重に管理された貴重な材料です。オリーブオイルを採る役目を終えた古木のみが材料として使われています。オリーブの木には自然な殺菌作用があるといわれ、カビに強く、また堅牢な木質で末永くお使いいただけます。自然の風合いをお楽しみいただくため、着色などの塗装はしていませんが、仕上げに食用のひまわりオイルを塗ってあります。オリーブの古木をそのまま削りだして作っているため、形や大きさ、趣が一点一点異なります。また節、小さな亀裂や溝、木のうねりがある場合もありますが、自然素材の個性、素朴な手作り品の暖かみとしてご理解の上、何卒了承ください。 ※ご使用上の注意 オリーブだからといって、特別に難しいお手入れの必要はありません。一般的な木製のキッチン用品と同じです。仕上げに食用のひまわり油を塗ってありますので、食器用洗剤で洗ってからご使用ください。洗うと表面のオイルが落ちて、オリーブ本来のやや白っぽい木肌の色になります。表面にひまわり油（サラダオイルも可）などの植物油をすり込むと木目が再び際立ちます。オリーブの木には本来苦みがあります。何度かご使用になるうちに次第にこの苦みはなくなります。洗う時は柔らかいスポンジ等をご使用になり、食器洗い機には入れないで下さい。長時間水につけたままにせず、洗い終わったら水分をさっと拭き取り、風通しの良い所に保管してください。時々柔らかい布で表面に植物油をすり込むようにして拭くと味わいが増し、長持ちします。また長期保管時にはオイルを塗っておくと、過度の乾燥を防げます。 【ネコポスについて】 ネコポスはネコポス用のダンボール箱に入れ、宅急便と同様のお届け日数で配達しますので、通常であればほとんどの地域で発送の翌日にはお届けできます。また、お届けはポストに投函となりますので、受取時にご在宅でなくとも商品を受け取ることができます。・代金引換のお支払いはお選び頂けません。・配達の希望日時の指定はできません。日時指定、確実なお届けをご希望の場合は、宅急便をお選び下さい。・大きさ、厚みの制限（A4サイズで厚みが2.5cm以下）があるので、緩衝材など梱包は簡易なものとなります。・複数個のご注文で大きさ制限を超える場合、宅急便に切り替えさせて頂く場合があります。・ギフト用「おまかせラッピング」はお選びいただけません。　おまかせラッピングをご希望の場合は、通常の宅配便での配送となります。・ネコポスに対応していない商品と一緒にお届けの場合は、宅急便でのお届けとなります。・配送先のポストにA4サイズが入らない場合、配達できません。 贈り物に、オリジナルラッピングいたします! おまかせラッピングは、品物を白い薄紙で包み、その上からクッション材で包んでから、当店オリジナルのベージュ色（または生成）の木綿の布袋にお入れしてリボンを結んでいます。布袋にはストラーダ・ビアンカのハリネズミのマークがワンポイントでプリントされています。オリジナル冊子「オリーブと暮らす」はもちろん、ご使用上の注意やお手入れの仕方を記載した商品説明書とカード1枚、当店のショップカードも同梱しています。袋のサイズは、お品物に合わせたサイズを一点ずつ手作りで作成しています。おまかせラッピングはカートに進んでから、お選びください。

ストラーダ・ビアンカは、イタリアのオリーブの木工房 L'albero dell'olivoの正規輸入総代理店です。

オリーブのミニミニまな板

【ネコポス発送可--全国送料一律250円】 従来のミニまな板より一回り小さい可愛らしいサイズです。全体に丸みを帯びていて、手にする度にほっこり癒やされます。価格も少しお安くなっています。少量のものを切る時などはもちろん、フルーツやお菓子、オードブルなどを盛りつけてテーブルウェアとしてお使いいただくのにジャストサイズ。オリーブの独特な存在感が食卓をぐっと引き立てます。パーティーにも重宝しそうですね。ギフト、お祝い、引き出物などにも人気があります。商品は上記の写真以外にもありますので、個数の多いご注文の場合は、こちらからお問い合わせ下さい。天然木のためサイズ、木目や節、色合いなどが一点一点異なります。お買い上げの際に、カートの「備考欄」に詳細画像にあります番号をご記入頂きますと、その商品をお届けいたします。ご記入のない場合は、おまかせとなります。 PCでご覧の方は、上の「イメージ」のタブをクリックしていただくと、より大きな画像がご覧いただけます。オリーブの一枚板から取った無垢のまな板です。自然の形を生かしているので、そのままお皿としてテーブルに出しても味わいがあって素敵です。温もりのある和食器や、カラフルな北欧の器などとの相性もよく、多彩なテーブルコーディネイトをお楽しみ頂けます。自然の生み出した木目や色合い、ひとつずつ手作りの形状は、同じものがない世界にひとつだけの一点物です。 ※Size　サイズ（約） 全長22.5cm（柄の部分の長さ8cmを含む）幅11cm、厚み1〜1.5cm　重さ230〜290g ※About Olive　オリーブのキッチン用品について トスカーナのオリーブ工房L'albero dell'olivoにて職人がひとつずつ手作りした、オリーブの木製キッチン用品です。オリーブの木はイタリアでは厳重に管理された貴重な材料です。オリーブオイルを採る役目を終えた古木のみが材料として使われています。オリーブの木には自然な殺菌作用があるといわれ、カビに強く、また堅牢な木質で末永くお使いいただけます。自然の風合いをお楽しみいただくため、着色などの塗装はしていませんが、仕上げに食用のひまわりオイルを塗ってあります。オリーブの古木をそのまま削りだして作っているため、形や大きさ、趣が一点一点異なります。また節、小さな亀裂や溝、木のうねりがある場合もありますが、自然素材の個性、素朴な手作り品の暖かみとしてご理解の上、何卒了承ください。 ※ご使用上の注意 オリーブだからといって、特別に難しいお手入れの必要はありません。一般的な木製のキッチン用品と同じです。仕上げに食用のひまわり油を塗ってありますので、食器用洗剤で洗ってからご使用ください。洗うと表面のオイルが落ちて、オリーブ本来のやや白っぽい木肌の色になります。表面にひまわり油（サラダオイルも可）などの植物油をすり込むと木目が再び際立ちます。オリーブの木には本来苦みがあります。何度かご使用になるうちに次第にこの苦みはなくなります。洗う時は柔らかいスポンジ等をご使用になり、食器洗い機には入れないで下さい。長時間水につけたままにせず、洗い終わったら水分をさっと拭き取り、風通しの良い所に保管してください。時々柔らかい布で表面に植物油をすり込むようにして拭くと味わいが増し、長持ちします。また長期保管時にはオイルを塗っておくと、過度の乾燥を防げます。 【ネコポスについて】 ネコポスはネコポス用のダンボール箱に入れ、宅急便と同様のお届け日数で配達しますので、通常であればほとんどの地域で発送の翌日にはお届けできます。また、お届けはポストに投函となりますので、受取時にご在宅でなくとも商品を受け取ることができます。・代金引換のお支払いはお選び頂けません。・配達の希望日時の指定はできません。日時指定、確実なお届けをご希望の場合は、宅急便をお選び下さい。・大きさ、厚みの制限（A4サイズで厚みが2.5cm以下）があるので、緩衝材など梱包は簡易なものとなります。・複数個のご注文で大きさ制限を超える場合、宅急便に切り替えさせて頂く場合があります。・ギフト用「おまかせラッピング」はお選びいただけません。　おまかせラッピングをご希望の場合は、通常の宅配便での配送となります。・ネコポスに対応していない商品と一緒にお届けの場合は、宅急便でのお届けとなります。・配送先のポストにA4サイズが入らない場合、配達できません。 贈り物に、オリジナルラッピングいたします! おまかせラッピングは、品物を白い薄紙で包み、その上からクッション材で包んでから、当店オリジナルのベージュ色（または生成）の木綿の布袋にお入れしてリボンを結んでいます。布袋にはストラーダ・ビアンカのハリネズミのマークがワンポイントでプリントされています。オリジナル冊子「オリーブと暮らす」はもちろん、ご使用上の注意やお手入れの仕方を記載した商品説明書とカード1枚、当店のショップカードも同梱しています。袋のサイズは、お品物に合わせたサイズを一点ずつ手作りで作成しています。 ※ラッピングしますとネコポスのサイズを超えてしまいますので、通常の宅配便の発送になります。

ストラーダ・ビアンカは、イタリアのオリーブの木工房 L'albero dell'olivoの正規輸入総代理店です。

【2025年新物】ヴェローニ農場のEXVオリーブオイル・250ml

2025年11月収穫、ヴェローニ農場の有機オリーブオイル、12月中旬に入荷しました!! 2025年の味は、スッキリ爽やか！まさにその一言に集約できそうです。苦みではなく、舌と喉越しにピリッと来るトスカーナ産ならではのスパイシーさ。そして牧草地に吹く風を思わせるフレッシュな若草の香り。お料理にかければ、野菜の新鮮さを際立たせ、料理の風味をキリッと演出し、旨味を深くする。そしてかぐわしい若草の香りが食卓を華やかにしてくれるでしょう。 ＜新物をフレッシュなまま空輸しています＞ 世界的な植物油全般の価格高騰の中、良質なオリーブオイルは更に貴重な存在になっています。世界的な物価上昇の波はヨーロッパ・イタリアでも例外なく様々な価格が驚くようなペースで上がっています。それに輪をかけるような円安ユーロ高という為替状況。さらにロシアのウクライナ侵攻による空輸経路の確保が難しくなる中、原油高が追い打ちをかけ、輸入コストもここ数年で数倍に膨れ上がっています。ストラーダ・ビアンカでは、なるべく価格を抑え、あくまで最高品質のオリーブオイルを農場から食卓へ、直接お届けしたいとの思いで、今年も純粋なトスカーナの農場直送の一番搾りを空輸で入荷しています。

植物油は、通常種子から精製という過程を経て油をとりますが、オリーブオイルは種ではなく果肉から油を搾油します。その原理は単純で、ギュッと絞った果汁のオイル部分のみを抽出しただけのとてもシンプルな農産物です。本来、人の手による科学的な加工を一切必要としないものです。現在世界中で流通している大量に作られたオリーブオイルのほとんどは、様々な国や地域で収穫されたオリーブをブレンドして作られたもの。国や地域をまたいで流通したオリーブは酸化が進み、ただ混ぜただけでは味のコントロールが出来ないので、人工的にほとんど風味のないただの油とされてしまったものです。それだけでなく、製品になるまでにあまりに多くの時間と過程を経るため、どうしても酸化が進み、特に香りは致命的なダメージを受けます。酸化した油の匂いは、人間にとって不快感しかないもので、これが理由でオリーブオイルが苦手と感じてしまう人は少なからずいるようです。ヴェローニ農場のオリーブオイルは、シングルエステート。一切の混ぜものがないその年、その畑で年一回だけ収穫された、純粋なその土地の味そのまま。世界最高品質といわれ、愛好家の多いトスカーナのオリーブオイルは、青々しい若草の強い香りと、ピリッとスパイシーでエッジの効いた味が特徴です。ヴェローニ農場は、その伝統と特徴をルネッサンスの時代からおよそ500年にわたって守り続けています。スペインや南フランス、そしてイタリアの他の地域ともはっきり違う、純粋なトスカーナ産の最高品質のオリーブオイルです。ストラーダ・ビアンカでは、毎年11月に丁寧に手摘みで収穫された後、最新の設備でコールドプレスによって速やかに搾油を行い瓶詰めしたばかりのとれたての新物オリーブオイルを空輸しています。もちろん今年もヴェローニ農場のオリーブオイルはEU認定の有機オリーブオイルです。原材料：食用オリーブオイル（エクストラバージン）内容量：250ml 賞味期限：2027年7月31日保存方法：高温を避け暗所で保存してください。生産地：イタリア（フィレンツェ）製造者：ファットリア・イ・ヴェローニ社

※ヴェローニ農場のこだわり フィレンツェからアルノ川に沿って上流へ15kmほど遡った所にあるポンタッシエーヴェという小さな町。この地区(キャンティ・ルフィーナ）は特有の気候条件とオイルの生産技術により良質のオリーブオイルを産出することで有名です。（高級オリーブオイルとして名高いフレスコバルディ・ラウデミオもこの地域で生産されています。）ここに500年以上の長い歴史を持つヴェローニの農場があります。そのオリーブオイルの原材料は、海抜240〜280mの丘の上に広がる20ヘクタールの自家農園で栽培されるフラントイオ、モライオーロ、そしてレッチーノの3品種。その中から選りすぐられたオリーブの実は11月に注意深く手摘みされ、収穫後直ちに最新の設備で搾油（コールドプレス）され、フィルターにかけられます。ヴェローニのエクストラバージンオリーブオイルは、このように限定された農場で、量より質を重視し、愛情と誇りを込めて丁寧に作らます。 ストラーダ・ビアンカでは大切に製造されたオリーブオイルの品質を守るため、商品を空輸しています。 その品質の良さ、味のすばらしさが評価され、イタリアのスローフード協会が発行する「エクストラバージンオリーブオイル・ガイドブック　2007年版」にも紹介されています。

※ヴェローニのオリーブオイルの特徴 外見は透明な緑がかったイエローで、若草のような心地よい香りがします。まずはパンなどに付けてそのまま味わってみて下さい。口の中にフルーティーでアーモンドのような風味が広がります。後味はぴりりとスパイシーで軽い苦みがあります。まさにトスカーナの典型的な特長を持ったオイルです。

※世界最高品質。イタリア・トスカーナ産のオリーブオイル トスカーナのオリーブオイルは、その爽やかな香りの高さと、良いオイルには欠かせない辛味と苦味がくっきりとしていることから、世界中のオリーブオイル好きから最高品質と称賛されていますが、量的にはイタリア市場の3％程度しかありません。その3%のなかでも生産地と生産者を証明し、エクストラヴァージンや有機の認証など厳格な基準をクリアした最高品質の純トスカーナ産のオリーブオイルはわずか1%しかありません。そのまま口にするとピリッとしたスパイシーさは、お料理の中ではその味の輪郭をくっきりと際立たせ、コクを深めるとともに一段強くします。そして芳しい香りが食欲をそそることでしょう。そしてお料理やパンにどんなに追加しても、決して油っこくはならず、どこまでも爽やかな風味です。美味しいといわれるオリーブオイルは世界中に数多くありますが、なにをとっても、まず最高のトスカーナらしい特徴を持ったヴェローニ農場のオリーブオイルを一度お試しいただければ、本当に美味しいオリーブオイルという言葉の真の意味を理解できると思います。

※オリーブオイルをめぐる問題点 オリーブオイルは工場で作られる製品ではなく、あくまで畑から採れる農産物。なので、大切なのは「いつ、どこで、誰が、どのように作ったのか」という情報です。昨今安い価格で大量に販売されているオリーブオイルのを多くは、いくつかの地域や国で生産されたオイルをブレンドして、人工的に手を加えた上で作られたものがほとんどです。オリーブオイルは最終的に瓶詰めした国が生産国としてラベルに記載されますが、残念ながら、現在はこのラベルだけでは、消費者が必ずしも正確にそのオイルの素性を知ることが出来ません。オリーブオイル業界には、以前から悪質な業者が、オリーブオイルにオリーブ以外のオイルを混ぜたり、品質の劣るオイルを混ぜたりするという黒い噂は後をたちません。また日本にはエクストラヴァージンという基準についての法律がなく、その品質を満たさないものでもエキストラバージンと名乗って販売することが出来るので状況はますます深刻です。こうした状況を考えると、本来人の手によって一切の化学的な加工を必要とせずに、オリーブの実から絞った果汁であるはずのオリーブオイルを純粋なまま味わうには、「いつ、どこで誰が、どのように作ったのか」という情報を積極的に開示している信頼できる生産者、そして販売者を見つけることがとても重要です。

※お買い上げいただいたお客様の声 ＊国分寺市　S様　「芸術的な逸品をご紹介いただき、ありがとうございました。汎用品とは一線を画すクオリティーを感じることができました。ボトル越しに農家の方々の笑顔が見える気が致します。」＊埼玉県　Y様　　「お友達のところで、彼女の作ったパンにつけて味見会をしました。ほんとに香りのがおいしいオイルですね。ごちそうさまでした。」＊国分寺市　Y様　「以前買ったオリーブオイルと比べて、油っこさが無く、さらっとしていて食べやすいですね。熱々のフランスパンの上にかけたら、ふわっとすばらしい香りがちました。家族全員気にいってあっという間に一本無くなってしまいました。」

※ヴェローニEXVオリーブオイルのおいしい召し上がり方 シンプルに、あくまでも素材の味を大切にしてそれを引き出すのがのがトスカーナ料理の特徴。だからこそオリーブオイルの品質にはこだわります。ヴェローニのオリーブオイル、そして塩・こしょうがあれば、ご家庭でも簡単においしいイタリアンのできあがり！ ＊サラダに・・・塩・こしょうとオリーブオイルだけでも素晴しい香りと風味で、野菜の味がぐんと引き立ちます。お好みでレモンやバルサミコ酢をかけてお召し上がりください。野菜の水切りをしっかりすることがポイントです。生野菜、温野菜どちらでも最高の風味を味わえます。 ＊お魚のカルパッチョに・・・お醤油とも相性がよく、ショウガ少々を加えると和風ドレッシングに。ルコラやバジルを生魚のスライスにそえて上からふりかけると、おしゃれなおもてなし料理になります。＊また調味料として熱々のパスタやスープ、肉や魚料理の仕上げにふりかけるだけで、何とも言えない香りと風味がたちのぼり、本格的なイタリアンレストランに負けないお料理をご自宅でお楽しみいただけます。

【オリーブオイルの賞味期限について】 オリーブオイルは品質が安定しているので、開封前ならば、暗く涼しい所（14度前後がベスト）に保管しておけば賞味期限にかかわらずおいしくいただけます。ただ、イタリアの法律で、瓶詰めした時点から1年6ヶ月を賞味期限として表示することが定められているため、目安として賞味期限を付けています。したがって同じ年度に収穫されたものでも製品として出荷された時期が違うと賞味期限が異なっている場合もあります。関連コンテンツ　

【2025年新物】ヴェローニ農場のEXVオリーブオイル・500ml

植物油は、通常種子から精製という過程を経て油をとりますが、オリーブオイルは種ではなく果肉から油を搾油します。その原理は単純で、ギュッと絞った果汁のオイル部分のみを抽出しただけのとてもシンプルな農産物です。本来、人の手による科学的な加工を一切必要としないものです。現在世界中で流通している大量に作られたオリーブオイルのほとんどは、様々な国や地域で収穫されたオリーブをブレンドして作られたもの。国や地域をまたいで流通したオリーブは酸化が進み、ただ混ぜただけでは味のコントロールが出来ないので、人工的にほとんど風味のないただの油とされてしまったものです。それだけでなく、製品になるまでにあまりに多くの時間と過程を経るため、どうしても酸化が進み、特に香りは致命的なダメージを受けます。酸化した油の匂いは、人間にとって不快感しかないもので、これが理由でオリーブオイルが苦手と感じてしまう人は少なからずいるようです。ヴェローニ農場のオリーブオイルは、シングルエステート。一切の混ぜものがないその年、その畑で年一回だけ収穫された、純粋なその土地の味そのまま。世界最高品質といわれ、愛好家の多いトスカーナのオリーブオイルは、青々しい若草の強い香りと、ピリッとスパイシーでエッジの効いた味が特徴です。ヴェローニ農場は、その伝統と特徴をルネッサンスの時代からおよそ500年にわたって守り続けています。スペインや南フランス、そしてイタリアの他の地域ともはっきり違う、純粋なトスカーナ産の最高品質のオリーブオイルです。ストラーダ・ビアンカでは、毎年11月に丁寧に手摘みで収穫された後、最新の設備でコールドプレスによって速やかに搾油を行い瓶詰めしたばかりのとれたての新物オリーブオイルを空輸しています。もちろん今年もヴェローニ農場のオリーブオイルはEU認定の有機オリーブオイルです。原材料：食用オリーブオイル（エクストラバージン）内容量：500ml 賞味期限：2027年7月31日保存方法：高温を避け暗所で保存してください。生産地：イタリア（フィレンツェ）製造者：ファットリア・イ・ヴェローニ社

【2025年新物】ヴェローニ農場のEXVオリーブオイル・250ml〈3本セット〉

2025年11月収穫、ヴェローニ農場の有機オリーブオイル、12月中旬に入荷しました!! 500mlボトルの2本セットで390円お得です。 2025年の味は、スッキリ爽やか！まさにその一言に集約できそうです。苦みではなく、舌と喉越しにピリッと来るトスカーナ産ならではのスパイシーさ。そして牧草地に吹く風を思わせるフレッシュな若草の香り。お料理にかければ、野菜の新鮮さを際立たせ、料理の風味をキリッと演出し、旨味を深くする。そしてかぐわしい若草の香りが食卓を華やかにしてくれるでしょう。 ＜新物をフレッシュなまま空輸しています＞ 世界的な植物油全般の価格高騰の中、良質なオリーブオイルは更に貴重な存在になっています。世界的な物価上昇の波はヨーロッパ・イタリアでも例外なく様々な価格が驚くようなペースで上がっています。それに輪をかけるような円安ユーロ高という為替状況。さらにロシアのウクライナ侵攻による空輸経路の確保が難しくなる中、原油高が追い打ちをかけ、輸入コストもここ数年で数倍に膨れ上がっています。ストラーダ・ビアンカでは、なるべく価格を抑え、あくまで最高品質のオリーブオイルを農場から食卓へ、直接お届けしたいとの思いで、今年も純粋なトスカーナの農場直送の一番搾りを空輸で入荷しています。

植物油は、通常種子から精製という過程を経て油をとりますが、オリーブオイルは種ではなく果肉から油を搾油します。その原理は単純で、ギュッと絞った果汁のオイル部分のみを抽出しただけのとてもシンプルな農産物です。本来、人の手による科学的な加工を一切必要としないものです。現在世界中で流通している大量に作られたオリーブオイルのほとんどは、様々な国や地域で収穫されたオリーブをブレンドして作られたもの。国や地域をまたいで流通したオリーブは酸化が進み、ただ混ぜただけでは味のコントロールが出来ないので、人工的にほとんど風味のないただの油とされてしまったものです。それだけでなく、製品になるまでにあまりに多くの時間と過程を経るため、どうしても酸化が進み、特に香りは致命的なダメージを受けます。酸化した油の匂いは、人間にとって不快感しかないもので、これが理由でオリーブオイルが苦手と感じてしまう人は少なからずいるようです。ヴェローニ農場のオリーブオイルは、シングルエステート。一切の混ぜものがないその年、その畑で年一回だけ収穫された、純粋なその土地の味そのまま。世界最高品質といわれ、愛好家の多いトスカーナのオリーブオイルは、青々しい若草の強い香りと、ピリッとスパイシーでエッジの効いた味が特徴です。ヴェローニ農場は、その伝統と特徴をルネッサンスの時代からおよそ500年にわたって守り続けています。スペインや南フランス、そしてイタリアの他の地域ともはっきり違う、純粋なトスカーナ産の最高品質のオリーブオイルです。ストラーダ・ビアンカでは、毎年11月に丁寧に手摘みで収穫された後、最新の設備でコールドプレスによって速やかに搾油を行い瓶詰めしたばかりのとれたての新物オリーブオイルを空輸しています。もちろん今年もヴェローニ農場のオリーブオイルはEU認定の有機オリーブオイルです。原材料：食用オリーブオイル（エクストラバージン）内容量：250ml×3本賞味期限：2027年7月31日保存方法：高温を避け暗所で保存してください。生産地：イタリア（フィレンツェ）製造者：ファットリア・イ・ヴェローニ社

【2025年新物】ヴェローニ農場のEXVオリーブオイル・500ml〈2本セット〉

2025年11月収穫、ヴェローニ農場の有機オリーブオイル、12月中旬に入荷しました!! 500mlボトルの2本セットで400円お得です。 2025年の味は、スッキリ爽やか！まさにその一言に集約できそうです。苦みではなく、舌と喉越しにピリッと来るトスカーナ産ならではのスパイシーさ。そして牧草地に吹く風を思わせるフレッシュな若草の香り。お料理にかければ、野菜の新鮮さを際立たせ、料理の風味をキリッと演出し、旨味を深くする。そしてかぐわしい若草の香りが食卓を華やかにしてくれるでしょう。 ＜新物をフレッシュなまま空輸しています＞ 世界的な植物油全般の価格高騰の中、良質なオリーブオイルは更に貴重な存在になっています。世界的な物価上昇の波はヨーロッパ・イタリアでも例外なく様々な価格が驚くようなペースで上がっています。それに輪をかけるような円安ユーロ高という為替状況。さらにロシアのウクライナ侵攻による空輸経路の確保が難しくなる中、原油高が追い打ちをかけ、輸入コストもここ数年で数倍に膨れ上がっています。ストラーダ・ビアンカでは、なるべく価格を抑え、あくまで最高品質のオリーブオイルを農場から食卓へ、直接お届けしたいとの思いで、今年も純粋なトスカーナの農場直送の一番搾りを空輸で入荷しています。

植物油は、通常種子から精製という過程を経て油をとりますが、オリーブオイルは種ではなく果肉から油を搾油します。その原理は単純で、ギュッと絞った果汁のオイル部分のみを抽出しただけのとてもシンプルな農産物です。本来、人の手による科学的な加工を一切必要としないものです。現在世界中で流通している大量に作られたオリーブオイルのほとんどは、様々な国や地域で収穫されたオリーブをブレンドして作られたもの。国や地域をまたいで流通したオリーブは酸化が進み、ただ混ぜただけでは味のコントロールが出来ないので、人工的にほとんど風味のないただの油とされてしまったものです。それだけでなく、製品になるまでにあまりに多くの時間と過程を経るため、どうしても酸化が進み、特に香りは致命的なダメージを受けます。酸化した油の匂いは、人間にとって不快感しかないもので、これが理由でオリーブオイルが苦手と感じてしまう人は少なからずいるようです。ヴェローニ農場のオリーブオイルは、シングルエステート。一切の混ぜものがないその年、その畑で年一回だけ収穫された、純粋なその土地の味そのまま。世界最高品質といわれ、愛好家の多いトスカーナのオリーブオイルは、青々しい若草の強い香りと、ピリッとスパイシーでエッジの効いた味が特徴です。ヴェローニ農場は、その伝統と特徴をルネッサンスの時代からおよそ500年にわたって守り続けています。スペインや南フランス、そしてイタリアの他の地域ともはっきり違う、純粋なトスカーナ産の最高品質のオリーブオイルです。ストラーダ・ビアンカでは、毎年11月に丁寧に手摘みで収穫された後、最新の設備でコールドプレスによって速やかに搾油を行い瓶詰めしたばかりのとれたての新物オリーブオイルを空輸しています。もちろん今年もヴェローニ農場のオリーブオイルはEU認定の有機オリーブオイルです。原材料：食用オリーブオイル（エクストラバージン）内容量：500ml×2本賞味期限：2027年7月31日保存方法：高温を避け暗所で保存してください。生産地：イタリア（フィレンツェ）製造者：ファットリア・イ・ヴェローニ社

オリーブの小鉢（径8cm）

日々の食卓で小鉢として多様にお使い頂ける可愛らしいサイズ。小さくてもオリーブの木目と、ほっこりした形は存在感に溢れています。ちょっとしたお料理やデザートに。無塗装の木の器は、木目の間から水が染み出したり、漏れることがあります。これはオリーブにかぎらず木製品の特性ですので、予めご了承ください。すべてのオリーブのうつわが漏れるわけではありませんが、もし漏れがありましたら、水分の多いものを入れる場合などは、念のため下にお皿を引くなど工夫してお使いください。また、木は季節や温度、湿度などで収縮します。漏れやにじみも、それにより変化します。おおらかな気持ちで、天然素材の味わいをお楽しみください。参考記事：「オリーブの器について」ストラーダ・ビアンカWeblog ※Size　サイズ（約） 外寸-直径8〜9cm、内寸-直径7〜7.5cm、深さ3.5cm、高さ4cm、重さ（約）：65~80g 天然木のためサイズ、木目や節、色合いなどが一点一点異なります。お買い上げの際に、カートの「備考欄」に詳細画像にあります番号をご記入頂きますと、その商品をお届けいたします。ご記入のない場合は、おまかせとなります。 ※About Olive　オリーブのキッチン用品について トスカーナのオリーブ工房L'albero dell'olivoにて職人がひとつずつ手作りした、オリーブの木製キッチン用品です。オリーブの木はイタリアでは厳重に管理された貴重な材料です。オリーブオイルを採る役目を終えた古木のみが材料として使われています。オリーブの木には自然な殺菌作用があるといわれ、カビに強く、また堅牢な木質で末永くお使いいただけます。自然の風合いをお楽しみいただくため、着色などの塗装はしていませんが、仕上げに食用のひまわりオイルを塗ってあります。オリーブの古木をそのまま削りだして作っているため、形や大きさ、趣が一点一点異なります。また節、小さな亀裂や溝、木のうねりがある場合もありますが、自然素材の個性、素朴な手作り品の暖かみとしてご理解の上、何卒了承ください。 ※ご使用上の注意 オリーブだからといって、特別に難しいお手入れの必要はありません。一般的な木製のキッチン用品と同じです。仕上げに食用のひまわり油を塗ってありますので、食器用洗剤で洗ってからご使用ください。洗うと表面のオイルが落ちて、オリーブ本来のやや白っぽい木肌の色になります。表面にひまわり油（サラダオイルも可）などの植物油をすり込むと木目が再び際立ちます。オリーブの木には本来苦みがあります。何度かご使用になるうちに次第にこの苦みはなくなります。洗う時は柔らかいスポンジ等をご使用になり、食器洗い機には入れないで下さい。長時間水につけたままにせず、洗い終わったら水分をさっと拭き取り、風通しの良い所に保管してください。時々柔らかい布で表面に植物油をすり込むようにして拭くと味わいが増し、長持ちします。また長期保管時にはオイルを塗っておくと、過度の乾燥を防げます。 贈り物に、オリジナルラッピングいたします! おまかせラッピングは、品物を白い薄紙で包み、その上からクッション材で包んでから、当店オリジナルのベージュ色（または生成）の木綿の布袋にお入れしてリボンを結んでいます。布袋にはストラーダ・ビアンカのハリネズミのマークがワンポイントでプリントされています。オリジナル冊子「オリーブと暮らす」はもちろん、ご使用上の注意やお手入れの仕方を記載した商品説明書とカード1枚、当店のショップカードも同梱しています。袋のサイズは、お品物に合わせたサイズを一点ずつ手作りで作成しています。おまかせラッピングはカートに進んでから、お選びください。

ストラーダ・ビアンカは、イタリアのオリーブの木工房 L'albero dell'olivoの正規輸入総代理店です。

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄　角皿

ブラックオリーブの実と葉が周囲に描かれた、直径15cmの角皿です。手描きならではの味わいと落ち着きのあるグリーンの縁取りで、チーズやケーキ、和菓子などいろいろにお楽しみいただけます。ポルトガルの陶器の村、アルコバサの工房で作られました。 ※Size　サイズ（約） サイズ:15ｘ15ｃｍ、高さ2.5ｃｍ　ポルトガル製（アルコバサ）

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄　ボウル（S）

ブラックオリーブの実と葉が周囲に描かれた、直径11cmのボウルです。フルーツやアイスクリーム、おやつなどに最適なサイズ。落ち着きのあるグリーンの縁取りで、和食の小鉢としても活躍します。ポルトガルの陶器の村、アルコバサの工房で作られました。 ※Size　サイズ（約） 直径11ｃｍ、高さ4ｃｍ　ポルトガル製（アルコバサ）

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄　ボウル（M）

ブラックオリーブの実と葉が周囲に描かれた、直径13cmのボウルです。サラダなどの取皿として、単品でお惣菜に、とても使い勝手の良いサイズ。落ち着きのあるグリーンの縁取りは和のお惣菜にも相性がよく重宝します。ポルトガルの陶器の村、アルコバサの工房で作られました。 ※Size　サイズ（約） 直径13ｃｍ、高さ5ｃｍ　ポルトガル製（アルコバサ）

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄　深皿（径21cm）

ブラックオリーブの実と葉が周囲に描かれた、使い勝手の良いやや深さのあるお皿です。手描きならではの陰影のある美しい模様。落ち着きのあるグリーンの縁取りは和食にも合います。やや深さがあるので汁気のあるお惣菜やフルーツの盛り合わせにも。ポルトガルの陶器の村、アルコバサの工房で作られました。 ※Size　サイズ（約） 直径21ｃｍ、高さ4.5ｃｍ　ポルトガル製（アルコバサ）

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄　プレート（径27cm）

ブラックオリーブの実と葉が周囲に描かれたディナープレートです。やや盛り上がった葉脈が手描きならではの陰影を感じさせます。直径が27cmと大きさも十分でテーブルで存在感があります。ワンプレートやホールケーキなどの盛り付けにも。ポルトガルの陶器の村、アルコバサの工房で作られました。 ※Size　サイズ（約） 直径27ｃｍ、高さ2.5ｃｍ　ポルトガル製（アルコバサ）

オリーブハンドルのペティナイフ

オリーブのカッティングボードと使うと楽しさ倍増間違いなしのオリーブハンドルの包丁が入荷しました！こちらの包丁は、海外でもその精度と切れ味で名高い刃物の街、岐阜県関市の日本製です。柄の部分（ハンドル）はオリーブの天然木！刃物は使いながら育てる道具。オリーブのハンドルも経年変化を楽しみながら、自分だけの包丁に、そして家族の歴史と共に味わい深くなっていくことでしょう。刃はモリブデン鋼を添加したステンレススチールで強度も充分、心地良い切れ味が持続します。ステンレスなので錆びにくく、お手入れも簡単で長くお使いいただけます。もちろんご自分で研ぎ直しもできます。手に握った時のオリーブの感触はもちろん、見た目にもナチュラルなその姿は、キッチンをさらに楽しい空間にしてくれそうです。 ＜ペティナイフ＞ 一本あると何かと便利！ペティナイフの利点はなんといってもその小ささと軽さ。三徳包丁ではしようと思わないような細かい動きができるので、「切る」精度をさらに一段上に上げることができます。野菜の皮むきや、果物はもちろん、鋭い剣先もあり肉や魚の細かい下ごしらえに最適です。小回りがきくので飾り切りなどもらくらく。これまではなんとなく刻んでいた作業も、ペティナイフを使うとより正確に行うことができ、お料理のレベルもワンランクアップした感じに。調理動画でも有名シェフたちが、まさに手の中にあるようなペティナイフで、ほとんどの作業を手際よく進めるのをご覧になったことがあると思います。大きなキャベツなどをざく切りするのは苦手ですが、実は普段の調理のほとんどの作業はできてしまうすぐれものなので、馴染めば手放せない一本になるでしょう。オリーブのカッティングボードでテーブルの上でお料理を切ったりする場面でも、この包丁なら絵になること間違いなしです。 ※Size　サイズ（約） サイズ（約）：全長：25cm 刃の長さ：13.5cm 重さ：95g 天然木のためハンドル（柄）の木目や節、色合いなどが一点一点異なります。 ＜関の包丁＞ 日本三大刃物産地のひとつ岐阜県関市。鎌倉時代末期から優れた日本刀の制作で世界的に名を知られた刃物の街です。その伝統の刀鍛冶の技術を受け継ぎながら、最新の技術も取りいれ、時代に合わせた質の高い様々な刃物、そして包丁を作り続けています。切れ味がよく刃こぼれしにくい強さを持った関の包丁は、日本国内はもとより、海外の有名シェフからも高い評価を得ています。 -材質表示- ブレード：モリブデンステンレスハンドル：オリーブ天然木 -お手入れ- 刃物は定期的に研ぎ直すことで切れ味が蘇ります。砥石で研ぐのが最適ですが、最近では様々な便利な研ぎ機もありますので、そうしたものでさっと研ぐのも良いでしょう。研ぎ方のコツが箱の裏側に記載されていますので参考にしてください。どんなに高価で高品質をうたう包丁でも使えばいずれ切れ味は落ちます。そうしたものを最高の状態にまで研ぎ上げるのは結構難しいものです。使いやすいお気に入りの包丁を気軽に自分らしくお使いいただくことで毎日の調理はきっと楽しくなるはずです。ステンレススチールはとても錆びにくいので、使い終わったら汚れを落として包丁立てなどに置いて自然乾燥させておけば大丈夫です。包丁についた水滴の跡などが気になる場合は布巾で拭いてから乾燥させてください。メーカーの指定はありませんが、食洗機はオリーブハンドルの劣化につながるのでご使用を控えることをお勧めします。 贈り物に、オリジナルラッピングいたします! *写真はラッピングの例です。おまかせラッピングは、品物を白い薄紙で包み、その上からクッション材で包んでから、当店オリジナルのベージュ色（または生成）の木綿の布袋にお入れしてリボンを結んでいます。布袋にはストラーダ・ビアンカのハリネズミのマークがワンポイントでプリントされています。オリジナル冊子「オリーブと暮らす」はもちろん、ご使用上の注意やお手入れの仕方を記載した商品説明書とカード1枚、当店のショップカードも同梱しています。袋のサイズは、お品物に合わせたサイズを一点ずつ手作りで作成しています。おまかせラッピングはカートに進んでから、お選びください。関連コンテンツ　　　

オリーブハンドルのブレッドナイフ/パン切り包丁

オリーブのカッティングボードと使うと楽しさ倍増間違いなしのオリーブハンドルの包丁が入荷しました！こちらの包丁は、海外でもその精度と切れ味で名高い刃物の街、岐阜県関市の日本製です。柄の部分（ハンドル）はオリーブの天然木！刃物は使いながら育てる道具。オリーブのハンドルも経年変化を楽しみながら、自分だけの包丁に、そして家族の歴史と共に味わい深くなっていくことでしょう。刃はモリブデン鋼を添加したステンレススチールで強度も充分、心地良い切れ味が持続します。ステンレスなので錆びにくく、お手入れも簡単で長くお使いいただけます。手に握った時のオリーブの感触はもちろん、見た目にもナチュラルなその姿は、キッチンをさらに楽しい空間にしてくれそうです。 ＜ブレッドナイフ/パン切り包丁＞ 普通の包丁でも切れるし…と使うのをためらっていませんか？波刃はギザギザに切れてしまうのでは？いえいえ、そんなことはありません。やはりパン専用に考えられたブレッドナイフには様々な利点があります。三徳包丁で切ろうとすると、柔らかいパンはぐにゃっと潰れてしまいますし、ハード系だとなかなか刃が入らないのでやっぱり押しつぶしてしまいがちです。ブレッドナイフの波刃は前後に引きながら切るので固いパンの表面も刃が入りやすく、押し切るのではないのでパンを潰すこともありません。パンの断面もなめらかに、その美味しさを損なうことなく切ること事ができます。一度使えば、やっぱりこれだときっと納得いただけることでしょう。ブレッドナイフ/パン切り包丁は上からの力では押し切るのではなく、のこぎりのように前後にスライドしながら切ります。そのための長さも十分あるので大型の食パンやカンパーニュなどにもお使いいただけます。 ※Size　サイズ（約） サイズ（約）：全長：35cm 刃の長さ：22cm 重さ：169g 天然木のためハンドル（柄）の木目や節、色合いなどが一点一点異なります。 ＜関の包丁＞ 日本三大刃物産地のひとつ岐阜県関市。鎌倉時代末期から優れた日本刀の制作で世界的に名を知られた刃物の街です。その伝統の刀鍛冶の技術を受け継ぎながら、最新の技術も取りいれ、時代に合わせた質の高い様々な刃物、そして包丁を作り続けています。切れ味がよく刃こぼれしにくい強さを持った関の包丁は、日本国内はもとより、海外の有名シェフからも高い評価を得ています。 -材質表示- ブレード：モリブデンステンレスハンドル：オリーブ天然木 -お手入れ- 波刃のブレッドナイフを研ぐのは普通の砥石では刃のない平面を研ぐことになり、少し難しいのですが、最近では波刃専用の研ぎ機もお手頃な値段で販売されていますので、そうしたものをご利用いただくと簡単に切れ味が蘇ります。とはいえパン専用でお使いの場合、刃こぼれなどがない限り、それほど頻繁に研ぐ必要はない刃物でもあります。ステンレススチールはとても錆びにくいので、使い終わったら汚れを落として包丁立てなどに置いて自然乾燥させておけば大丈夫です。包丁についた水滴の跡などが気になる場合は布巾で拭いてから乾燥させてください。メーカーの指定はありませんが、食洗機はオリーブハンドルの劣化につながるのでご使用を控えることをお勧めします。 贈り物に、オリジナルラッピングいたします! *写真はラッピングの例です。おまかせラッピングは、品物を白い薄紙で包み、その上からクッション材で包んでから、当店オリジナルのベージュ色（または生成）の木綿の布袋にお入れしてリボンを結んでいます。布袋にはストラーダ・ビアンカのハリネズミのマークがワンポイントでプリントされています。オリジナル冊子「オリーブと暮らす」はもちろん、ご使用上の注意やお手入れの仕方を記載した商品説明書とカード1枚、当店のショップカードも同梱しています。袋のサイズは、お品物に合わせたサイズを一点ずつ手作りで作成しています。おまかせラッピングはカートに進んでから、お選びください。関連コンテンツ　　　

オリーブハンドルの三徳包丁

オリーブのカッティングボードと使うと楽しさ倍増間違いなしのオリーブハンドルの包丁が入荷しました！こちらの包丁は、海外でもその精度と切れ味で名高い刃物の街、岐阜県関市の日本製です。柄の部分（ハンドル）はオリーブの天然木！刃物は使いながら育てる道具。オリーブのハンドルも経年変化を楽しみながら、自分だけの包丁に、そして家族の歴史と共に味わい深くなっていくことでしょう。刃はモリブデン鋼を添加したステンレススチールで強度も充分、心地良い切れ味が持続します。ステンレスなので錆びにくく、お手入れも簡単で長くお使いいただけます。もちろんご自分で研ぎ直しもできます。手に握った時のオリーブの感触はもちろん、見た目にもナチュラルなその姿は、キッチンをさらに楽しい空間にしてくれそうです。 ＜三徳包丁＞ 三徳包丁は、肉・野菜・魚を切れる万能タイプの包丁。日本発祥の三徳包丁の便利さは、今では世界中でプロのシェフからご家庭まで幅広く愛用されています。何はなくともこれさえあればほとんどの調理をこなしてくれる、まさに万能タイプの包丁です。 ※Size　サイズ（約） サイズ（約）：全長：30.5cm 刃の長さ：17cm 重さ：164g 天然木のためハンドル（柄）の木目や節、色合いなどが一点一点異なります。 ＜関の包丁＞ 日本三大刃物産地のひとつ岐阜県関市。鎌倉時代末期から優れた日本刀の制作で世界的に名を知られた刃物の街です。その伝統の刀鍛冶の技術を受け継ぎながら、最新の技術も取りいれ、時代に合わせた質の高い様々な刃物、そして包丁を作り続けています。切れ味がよく刃こぼれしにくい強さを持った関の包丁は、日本国内はもとより、海外の有名シェフからも高い評価を得ています。 -材質表示- ブレード：モリブデンステンレスハンドル：オリーブ天然木 -お手入れ- 刃物は定期的に研ぎ直すことで切れ味が蘇ります。砥石で研ぐのが最適ですが、最近では様々な便利な研ぎ機もありますので、そうしたものでさっと研ぐのも良いでしょう。研ぎ方のコツが箱の裏側に記載されていますので参考にしてください。どんなに高価で高品質をうたう包丁でも使えばいずれ切れ味は落ちます。そうしたものを最高の状態にまで研ぎ上げるのは結構難しいものです。使いやすいお気に入りの包丁を気軽に自分らしくお使いいただくことで毎日の調理はきっと楽しくなるはずです。ステンレススチールはとても錆びにくいので、使い終わったら汚れを落として包丁立てなどに置いて自然乾燥させておけば大丈夫です。包丁についた水滴の跡などが気になる場合は布巾で拭いてから乾燥させてください。メーカーの指定はありませんが、食洗機はオリーブハンドルの劣化につながるのでご使用を控えることをお勧めします。 贈り物に、オリジナルラッピングいたします! *写真はラッピングの例です。おまかせラッピングは、品物を白い薄紙で包み、その上からクッション材で包んでから、当店オリジナルのベージュ色（または生成）の木綿の布袋にお入れしてリボンを結んでいます。布袋にはストラーダ・ビアンカのハリネズミのマークがワンポイントでプリントされています。オリジナル冊子「オリーブと暮らす」はもちろん、ご使用上の注意やお手入れの仕方を記載した商品説明書とカード1枚、当店のショップカードも同梱しています。袋のサイズは、お品物に合わせたサイズを一点ずつ手作りで作成しています。おまかせラッピングはカートに進んでから、お選びください。関連コンテンツ　　　

ストラーダ・ビアンカ -木目で選べるオリーブのまな板／カッティングボード

オリーブのミニスプーン

オリーブのミニミニまな板

【2025年新物】ヴェローニ農場のEXVオリーブオイル・250ml

【2025年新物】ヴェローニ農場のEXVオリーブオイル・500ml

【2025年新物】ヴェローニ農場のEXVオリーブオイル・250ml〈3本セット〉

【2025年新物】ヴェローニ農場のEXVオリーブオイル・500ml〈2本セット〉

オリーブの小鉢（径8cm）

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄 角皿

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄 ボウル（S）

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄 ボウル（M）

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄 深皿（径21cm）

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄 プレート（径27cm）

オリーブハンドルのペティナイフ

オリーブハンドルのブレッドナイフ/パン切り包丁

オリーブハンドルの三徳包丁

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄　角皿

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄　ボウル（S）

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄　ボウル（M）

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄　深皿（径21cm）

〈ポルトガル製〉ブラックオリーブ柄　プレート（径27cm）