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オリーブのまな板/カッティングボード(大)5点、(中)4点、(小)5点を追加しました。
オリーブのまな板/カッティングボードのコーナーへ
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メッツァルーナって興味はあるけど使ってみるとどうなの?
今回は実際に切っている動画も交えて、なぜこのイタリア伝統の調理道具が今もシェフやハーブ研究家に愛されているのか、その秘密をご紹介します。
連載企画「ストラーダ・ビアンカのオリーブな日々」
【メッツァルーナの使い方】
<お知らせ>
11/25(土)ストラーダ・ビアンカがフジテレビで放送された「ぶらぶらサタデー・有吉くんの正直さんぽ」で紹介されました。

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*** トスカーナの風とスローな暮らし ***


フィレンツェ、シエナ、ピサ等の中世の都市や、ルネッサンス芸術などで有名なイタリア中部、トスカーナ地方。しかし一歩都市の城壁をでればそこにはオリーブやぶどう畑のなだらかな丘が連なる、絵のような田園風景が広がります。その美しさ、豊かさは、人々が郷土に対する愛情と誇りをもって、長い時間をかけて育んできたもの。そこでは自然の恵みを生かしたさまざまな手仕事の伝統が今も大切に受け継がれています。それは今日本でも注目されているスローフード、スローライフの原点と言えるか もしれません。

ストラーダ・ビアンカは、この美しい土地の小さな工房からから生み出された個性豊かな物産を、店主自らの目で直接セレクトし、商品にまつわるさまざまな情報とともに、皆様にご紹介してまいります。

ストラーダビアンカ