茄子とオリーブのペペロンチーノソース

LCDC-SALSA-Piccante

1,380円(税込)

この商品について
世田谷で大人気のパスタ教室「コトコトパスタ」さんからやってきた、トスカーナの味覚をそのまま瓶詰めにしたパスタソースです。

唐辛子の辛さがしっかり効いた味わい深い辛味が美味しいソースです。
グリーンオリーブの爽やかさと茄子の甘み、そして程よく効いたケッパーの風味が食欲をそそります。
少量だけでもしっかりとした味わいは、パスタソースとしてこの一瓶だけを使うだけでなく、いつものパスタソースにお好みの量を加えて辛味とコクをだしたり、アッラビアータソースを作る材料にしたり、ブルスケッタやピッツァソースにしてみたりと、工夫次第で様々な使い方ができます。

コトコトパスタさんでは、炊きたての御飯にのせたり、うどんや冷やし中華に使ったり、おにぎりの具にしてみたりとイタリア料理以外の使い方も楽しめるとのこと。
和風食材との相性も良いとのことで、一瓶あるとお料理のバリエーションがぐっと増えそうです。

この商品の内容表示
・原材料:グリーンオリーブ、茄子、EXVオリーブオイル、塩漬けケッパー、塩、赤唐辛子、スパイス
・内容量 :180g
・賞味期限:2016年4月24日(開封後は要冷蔵でお早めに)
・生産地:イタリア(トスカーナ州)
・輸入:有限会社コトコトパスタ
・製造者:ラ・カーザ・ディ・カッチャ社

ラ・カーザ・ディ・カッチャについて
フィレンツェの北、アペニン山脈の麓に位置するムジェロを拠点に、伝統的なトスカーナの食材を数多く生産するブランド。
「狩人の家」を意味する名前は、伝統的な自然に囲まれた食生活の豊かさを現代に伝えようというメッセージでもあります。
古くから伝わる伝統の技法を守りつつ、安全で純粋な原料だけを使用したその製品の数々は、狩人が山小屋の暖炉の前で過ごす、ゆったりとした食卓の安らぎと豊かさをもたらしてくれます。


コトコトパスタについて
東京・世田谷でパスタ教室とネットショップを夫婦で運営されている「コトコトパスタ」さん。
料理研究家の金子琴美さんが主催するパスタ教室は数ヶ月先まで予約でいっぱいの大人気。
それもそのはず、イタリア人のご主人とその家族から受け継いだ伝統のトスカーナ地方ならではのレシピが学べるという本格的な料理教室。
そのこだわりはトスカーナの伝統と、マンマの味をそのまま伝えたいというご夫妻の熱意があってこそです。
取り扱っているどの食品も、トスカーナ人の舌で間違いなしの合格を得た物だけという厳選されたトスカーナの味に溢れています。


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