オリーブの調理用品・カトラリー-メッツァルーナ-オリーブのキッチン用品-ストラーダビアンカ

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AO825

8,800円(税込)

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肉や野菜、ハーブをみじん切りにするための包丁（チョッパー）です。
両手で持ち手を握り、左右に揺らしながら使います。
イタリアの伝統的な調理器具。
刃の部分はステンレス製です。

こちらの記事で、なぜこの伝統的な調理器具が今も多くのシェフやハーブ愛好家に愛されているのか、その理由をご紹介しています。
ストラーダビアンカの「オリーブな日々」
「メッツァルーナの使い方」

※参考写真のまな板は付属しておりません。
※台座、受け皿としてぴったりな、丸型まな板はこちらのコーナーで販売しております
オリーブの丸型まな板

※Size　サイズ（約）
サイズ（約）：18x13.5cm、刃の長さ19cm　重さ（約）： 175g
天然木のためサイズ、木目や節、色合いなどが一点一点異なります。

※About Olive　オリーブのキッチン用品について
トスカーナのオリーブ工房L'albero dell'olivoにて職人がひとつずつ手作りした、オリーブの木製キッチン用品です。
オリーブの木はイタリアでは厳重に管理された貴重な材料です。オリーブオイルを採る役目を終えた古木のみが材料として使われています。
オリーブの木には自然な殺菌作用があるといわれ、カビに強く、また堅牢な木質で末永くお使いいただけます。
自然の風合いをお楽しみいただくため、着色などの塗装はしていませんが、仕上げに食用のひまわりオイルを塗ってあります。
オリーブの古木をそのまま削りだして作っているため、形や大きさ、趣が一点一点異なります。また節、小さな亀裂や溝、木のうねりがある場合もありますが、自然素材の個性、素朴な手作り品の暖かみとしてご理解の上、何卒了承ください。

オリーブのキッチン用品

※ご使用上の注意
オリーブだからといって、特別に難しいお手入れの必要はありません。一般的な木製のキッチン用品と同じです。
仕上げに食用のひまわり油を塗ってありますので、食器用洗剤で洗ってからご使用ください。
洗うと表面のオイルが落ちて、オリーブ本来のやや白っぽい木肌の色になります。
表面にひまわり油（サラダオイルも可）などの植物油をすり込むと木目が再び際立ちます。
オリーブの木には本来苦みがあります。何度かご使用になるうちに次第にこの苦みはなくなります。
洗う時は柔らかいスポンジ等をご使用になり、食器洗い機には入れないで下さい。
長時間水につけたままにせず、洗い終わったら水分をさっと拭き取り、風通しの良い所に保管してください。
時々柔らかい布で表面に植物油をすり込むようにして拭くと味わいが増し、長持ちします。また長期保管時にはオイルを塗っておくと、過度の乾燥を防げます。

ストラーダ・ビアンカ

贈り物に、オリジナルラッピングいたします!

ストラーダ・ビアンカオリジナルギフトラッピング

おまかせラッピングは、品物を白い薄紙で包み、その上からクッション材で包んでから、当店オリジナルのベージュ色（または生成）の木綿の布袋にお入れしてリボンを結んでいます。
布袋にはストラーダ・ビアンカのハリネズミのマークがワンポイントでプリントされています。
オリジナル冊子「オリーブと暮らす」はもちろん、ご使用上の注意やお手入れの仕方を記載した商品説明書とカード1枚、当店のショップカードも同梱しています。
袋のサイズは、お品物に合わせたサイズを一点ずつ手作りで作成しています。
おまかせラッピングはカートに進んでから、お選びください。

ストラーダ・ビアンカは、イタリアのオリーブの木工房 L'albero dell'olivoの正規輸入総代理店です。